Elintarviketieteitä voi opiskella Helsingin yliopistossa. Elintarviketieteissä voi suuntautua elintarvikekemiaan, -teknologiaan ja -mikrobiologiaan. Suuntautumisen mukaan saat valmiudet erilaisten elintarvikkeiden valmistuksen, varastoinnin ja jakelun aikana tapahtuvien fysikaaliskemiallisten ja aistein havaittavien muutosten ymmärtämiseen sekä niiden hallintaan sekä valmiudet toimia laadunvalvonta-, tuotekehitys-, tuotanto-, tutkimus- ja opetustehtävissä.
Ravitsemustieteitä voi opiskella Helsingin ja Itä-Suomen yliopistossa. Ravitsemustieteissä annetaan valmiudet toimia ravitsemusasiantuntijoina tutkimus- ja opetustehtävissä sekä ruokapalvelujärjestelmien, terveydenhuollon, elintarviketeollisuuden ja -kaupan sekä elintarvike- ja kotitalousalan järjestöjen suunnittelu-, valvonta- ja johtotehtävissä.
Ravitsemusterapeutti on laillistettu terveydenhuollon ammatti. Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Valvira myöntää ravitsemusterapeutin pätevyyden omaavalle oikeuden toimia laillistettuna ravitsemusterapeuttina. Laillistetun ravitsemusterapeutin työ on itsenäistä, vaativaa ja monipuolista. Laillistettuja ravitsemusterapeutteja valmistuu vain Itä-Suomen yliopistosta.
Työllistävät alat ja esimerkkejä työnantajista
-
- Anora Group Oy
- Arla oy
- Atria Suomi Oy
- Compass Group Finland Oy
- Danone Oy
- Fazer-konserni
- HKFoods-konserni
- Lantmännen Unibake Finland Oy Ab
- Lihel Oy
- Oy Paulig Finland Ab
- Ravintoraisio Oy
- Saarioinen Oy
- Snellman-konserni
- Suomen Nestlé Oy
- Unilever Finland Oy
- Vaasan Oy
- Valio Oy
-
- Gerontologinen ravitsemus Gery ry
- Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry
- Samfundet Folkhälsan i svenska Finland rf
- Suomen Sydänliitto ry
- Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry
-
- Alko Oy
- Berner Oy
- HOK-Elanto
- Kesko Oyj
- Lidl Suomi Ky
- Mars Finland Oy
- Oriola Finland Oy
- Oy Verman Ab
- Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta SOK
- Wihuri Oy
-
- Etelä-Karjalan hyvinvointialue
- Etelä-Pohjanmaan hyvinvointialue
- Helsingin kaupunki
- HUS-yhtymä
- Keski-Suomen hyvinvointialue
- Kymenlaakson hyvinvointialue
- Lapin hyvinvointialue
- Länsi-Uudenmaan hyvinvointialue
- Pirkanmaan hyvinvointialue
- Pohjanmaan hyvinvointialue
- Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue
- Pohjois-Savon hyvinvointialue
- Päijät-Hämeen hyvinvointialue
- Satakunnan hyvinvointialue
- Varsinais-Suomen hyvinvointialue
-
- Luonnonvarakeskus Luke
- Maa- ja metsätalousministeriö
- Ruokavirasto
- Terveyden- ja hyvinvoinnin laitos THL
- Tullilaboratorio
-
- Haaga-Helia ammattikorkeakoulu Oy
- Helsingin yliopisto
- Itä-Suomen yliopisto
- Seinäjoen ammattikorkeakoulu Oy
- Turun yliopisto
-
- CGI Suomi Oy
- Eurofins Scientific Finland Oy
- Medfiles Oy
- Orion-konserni
- Suomen Terveystalo Oy
- Ravitsemusterapeuttien osuuskunnat
- VTT
Alan ilmiöitä
- Kulutusmuutosten vaikutukset alaan
- Teknologian kehityksen ja tekoälyn vaikutukset tuotannossa ja kuluttajien valinnoissa
- Vastuullinen ja kestävä elintarviketuotanto
- Epäluotettavan tiedon leviäminen faktana
- Automatisaatio ja digitaalisaation ymmärrys
- Ilmastonmuutoksen ja maailmantilanteen vaikutus raaka-aineiden saatavuuteen ja hintoihin
- Kansainvälistyvät markkinat ja toiminta, huoltovarmuus
Ravitsemus- ja elintarviketieteilijöiden nimikkeitä
Työllisyys ja uranäkymät
Elintarviketieteilijöitä on koulutettu työmarkkinoille noin 2 000 henkilöä. Työttömänä on alle 100 henkilöä eli työttömyysaste on hieman alle 5 %. Laillistettuja ravitsemusterapeutteja on Valviran rekisterissä 800, ja heidän taustansa on monitieteinen. Laillistetuissa ravitsemusterapeuteissa on elintarviketieteiden (ETM), fliosofian (FM), maatalous- ja metsätieteiden (MMM), terveydenhuollon (THM) tai terveystieteiden (TtM) maistereita.
Ravitsemus- ja elintarviketieteilijöiden avoimet työpaikat
Olemme listanneet työnhakusi avuksi alan avoimet työpaikat Duunitorin syötteeseen – ole hyvä!