Elintarviketieteilijä hankintapäällikkönä
Jussi Huhtasen työura on ollut turbulenttinen. Hänellä on ollut sekä hyvää että huonoa tuuria. Työnantajien konkurssit, pandemia ja muut muutokset ovat opettaneet, että työelämä voi yllättää, mutta kaikki lutviutuu.
Vuonna 1917 perustetun Leipurin Oy:n työntekijät juhlivat äskettäin merkkipäiviään. Mukana oli yrityksen tuore hankintapäällikkö Jussi Huhtanen. Hän kuunteli kiinnostuneena, kuinka eräs työntekijöistä laski työskennelleensä firmassa 35 vuotta. Huhtasen työsuhteet ovat vaihtuneet usein ja kestäneet pisimmillään viisi vuotta.
Leipurin on alkujaan leipuriasiakkaiden perustama tukkukauppa. Nykyisin se välittää raaka-aineita myös muulle elintarviketeollisuudelle, ateriapalveluille ja jäätelönvalmistajille. Asiakkaat ovat ruoka-alan ammattilaisia. Huhtanen työskentelee muun elintarviketeollisuuden tiimin kanssa.
– Autan myyntiä kehittämään liiketoimintaamme.
Yhteistyö yrityksen tavarantoimittajien kanssa on tärkeä osa Huhtasen työtä, mutta työ sisältää myös uusien tuotteiden, tavarantoimittajien ja lähteiden etsimistä myyntipalvelun tarpeisiin. Aiemmista kokemuksista ja kontakteista on työssä hyötyä.
Huhtanen etsii uusia tavarantoimittajia ja tuotteita esimerkiksi LinkedInistä ja messuilta. Tekoälystä on työssä iso apu. Tekoälyä voi pyytää esimerkiksi vertailemaan kahden tuottajan eroja, tarkistamaan tullinimikekoodeja tai etsimään tietyt laatuvaatimukset täyttävää eurooppalaista valmistajaa jollekin raaka-
aineelle.
Jussi Huhtanen työskentelee mielellään toimistolla Vantaan Viinikkalassa. Hän työskenteli pääosin etänä edellisessä työpaikassaan, JRS Pharmalla, joka sijaitsi Nastolassa, ja kaipasi tiiviimpää työyhteisöä.
– Vaikka viihdyin firmassa, halusin palata lähityöskentelyyn.
Leipurin toimii Suomen lisäksi Ruotsissa ja Baltian maissa. Tavarantoimittajia on ympäri maailmaa. Huhtanen tekee töitä pääasiassa tietokoneen äärellä, mutta käy välillä testikeittiössä haistelemassa ja maistelemassa tuotteita.
Opintojen anti
Huhtanen opiskeli Viikissä elintarvike-ekonomiaa, joka sisälsi elintarviketieteellisiä opintoja, markkinointia ja viestintää. Hän oli kiinnostunut kaupallisista asioista ja ajatteli opintoja suunnitellessaan, että niiden lisäksi olisi hyvä olla jonkun alan substanssiosaamista. Joku, ehkä hänen isänsä, vinkkasi, että elintarvike-ekonomia voisi sopia hänelle.
– Vitsailin opiskelukavereilleni, etten ole päässyt kauhean pitkälle elämässäni, sillä otin Viikissä ensimmäiset askeleeni ja opin siellä kävelemäänkin. Asuimme Viikissä isäni opiskeluajan. Hän perehtyi kotieläinten ravitsemukseen.
Jälkeenpäin Huhtanen on ajatellut, että hän olisi voinut opiskella enemmän elintarviketieteitä. Siitä olisi ollut hyötyä työelämässä. Opiskelun tärkeimpiä oppeja oli kyky kriittiseen ajatteluun sekä taito hakea ja käsitellä tietoa.
Opinnoista on ollut konkreettista hyötyä esimerkiksi työssä pakkausasiantuntijana Pakkaustutkimusyhdistyksessä. Opiskeluaikana hän sai katsauksen elintarvikkeiden pakkauksiin ja pakkausmateriaaleihin.
Kahden konkurssin kokija
Valmistuttuaan Jussi Huhtanen sai ensimmäisen työpaikan tuotepäällikkönä elintarvike-, rehu- ja kemianteollisuuden raaka- ja apuaineiden tukkukauppaan keskittyneeltä Unifermiltä Tampereella. Yritys oli velkasaneerauksessa ja selvitystilassa, mutta Huhtanen otti riskin.
Pian alkoi rytistä. Yritys teki konkurssin. Taloudelliset ongelmat ja väärinkäytökset paljastuivat.
– Se oli kova koulu heti työelämän alussa, mutta selvisin siitä ja sain uuden työpaikan.
– Pakkaustutkimusyhdistyksessä ollessani Leader Foodsilta soitettiin ja tarjottiin töitä osa-aikaisena ostajana. Otin tarjouksen vastaan.
Konkurssit ja muutokset ovat kehittäneet ongelmanratkaisutaitoja.
Huhtanen työskenteli vuoden päivät pakkausten ja illat hankinnan parissa, kunnes siirtyi kokonaan Leaderille, joka oli kovassa kasvussa. Yritys on erikoistunut urheiluravinteisiin ja terveystuotteisiin.
Vuonna 2015 Huhtanen palkattiin Punnitse & Säästä -ketjun hankintapäälliköksi Tampereelle. Ennen työsopimuksen allekirjoittamista Huhtanen tutki yrityksen taustat ja taloudellisen tilan. Hän teki kuitenkin virhearvion. Yrityksen taloudelliset rahkeet eivät riittäneet.
Konkurssin uhatessa Huhtanen soitti tärkeille tavarantoimittajille ja kertoi avoimesti tilanteesta. Se oli onni. Yritykselle löytyi uusi ostaja. Siinä vaiheessa, kun yrityksen toiminta alkoi uudelleen, Huhtanen oli iloinen, ettei ollut polttanut siltoja takanaan.
Nykyisessä hankintapäällikön työssään hän työskentelee jälleen muutaman saman tavarantoimittajan kanssa. Ruoka-alan maailma on pieni.
Lapset tasapainottavat työelämää
Vuonna 2019 Huhtanen palasi myynnin puolelle ostopäälliköksi teekauppaa tekevällä Nordqvistille. Yrityksellä meni hyvin ja Huhtanen odotti pääsevänsä Sri Lankaan ja Intiaan teeplantaaseille, kun korona alkoi ja rajat menivät kiinni. Kun ne aukesivat, rahdit menivät sekaisin. Yrityksen kehittämisen sijaan oli mietittävä, miten selvitä.
– Työelämäni on ollut turhan turbulenttia, mutta olen päässyt näkemään päivittäistavarakauppaa sekä myyjän että ostajan paikoilta niin valmistavassa teollisuudessa, erikoiskaupassa, kaupan keskusliikkeessä kuin isossa kansainvälisessä yrityksessäkin. Jokaisessa työtehtävässä olen oppinut uutta. Töissä tärkeintä on säilyttää utelias asenne.
Konkurssit ja muutokset ovat kehittäneet Huhtasen ongelmanratkaisutaitoja. Hän on oppinut luottamaan siihen, että vaikeatkin tilanteet saa käännettyä onnistumisiksi, eikä ota kuuleviin korviinsa muiden epäilyksiä. ”Kyllä onnistuu”, hän vakuuttelee, tuli eteen, mitä vain.
– Asiat lutviutuvat jotenkin. Olen työskennellyt aina yrityksissä, joissa on joku muutos menossa. En tuudittaudu siihen, että asiat jatkuisivat samanlaisina.
Jussi Huhtasella on kaksi poikaa, jotka asuvat osan ajasta hänen luonaan. Lasten saaminen on tasapainottanut työelämää.
Lapset on pakko hakea tiettyyn aikaan päiväkodista, mikä auttaa työajan hallinnassa. Huhtanen arvelee, että ilman lapsia päivät saattaisivat venyä ja työstressi nousta. Lasten kanssa oleminen on niin intensiivistä, ettei hän ehdi ajatella töitä.
Vapaa-aikanaan Huhtanen huolehtii jaksamisestaan harrastamalla liikuntaa. Tarvittaessa hän on herännyt neljältä urheilemaan. Itsestä huolehtiminen on kantanut hedelmää etenkin tiukoissa paikoissa ja synkkinä hetkinä.
Jussi Huhtanen, 47
- Ylioppilaaksi 1997 Helsingin Munkkiniemen yhteiskoulusta
- Elintarviketieteiden maisteriksi 2008 Helsingin yliopiston Maatalous- ja metsätieteellisestä tiedekunnasta, pääaine elintarvike-ekonomia
- Työpaikat: Uniferm Oy, Haarla Oy, Pakkaustutkimusyhdistys PTR, Leader Foods Oy, Parhaat Eväät Oy – Punnitse & Säästä -ketju, SOK, Nordqvist Oy, JRS Pharma Oy, Leipurin Oyj
